|梅菜扣肉|粤菜

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  • 名称: 梅菜扣肉
  • 发布时间 : 2014-07-25 10:52:38

菜谱物语——梅菜扣肉

扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜,老小都喜欢。而做这道菜,最好吃是父亲,感觉美味无比,每次都能吃上好几块。学着父亲做了几回,总感觉味道没他做的好,干脆不学了,自己做自己的,哈哈。做扣肉说简单也简单,说复杂也可以,主要是过程需要时间。家里请人吃饭一般也会做扣肉,提前将肉炸好,放到冰箱里,需要做的时候,或蒸或煮,就省了很多时间,可以从容的做其它的菜。今天上的是梅菜扣肉,上回请客做的菜,梅菜吸收了扣肉的肉汁,非常的美味,蒸过的肉也没那么油腻,好吃。