|云雾肉|徽菜

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  • 名称: 云雾肉
  • 发布时间 : 2014-07-25 11:44:50

菜谱物语——云雾肉

云雾肉是八大茶系中安徽茶的一道传统风味佳肴,此菜制作时因熏烟缭绕,似云雾翻腾,故得此美名。 它成品色泽光亮,黄中透红,质地酥烂,肥而不腻,醇厚可口,茶香味十分浓郁,颇有特色。